Der Schafegrad
In einer Minute, in der mir gerade nichts sinnfreieres einfiel, überlegte ich mir den Schafegrad. Er funktioniert wie folgt: Zuerst gibt es zwei verschiedene Schafe:

Dies ist das scharfe Schaf. Dann gibt es noch das unscharfe Schaf:

Der Rest ist ebenso simpel: Je mehr scharfe Schafe zu sehen sind, desto schärfer ist die Mischung. Je mehr unscharfe, desto weniger scharf.
Hier ein Beispiel:
Der Naga Morich, verwand mit der schärfsten natürlich vorkommenden Chili der Welt, der Bhut Jolokia, ist selbstverständlich sehr scharf. Daher bekommt er drei scharfe Schafe. (Mehr gibt's halt auch nicht.)
Peperoncini, ein Klassiker aus der italienischen Küche ist mittelscharf, bekommt also zwei scharfe und ein unscharfes Schaf.
Stimmen
3-scharf is schon sau scharf, besonders wenn man es mit 1-scharf verwechselt..
Samuel G.
Lisa E.
Ich ess von dir nix mehr, das is mir zu gefährlich!
Ich mach do immer des mit denne 2 (Schafe) dran, des passt in alles.
Anneliese P.
Selection 2022
Name | Herkunft | Schafegrad | Farbe | Art |
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Erős Julian | - | ![]() ![]() ![]() |
Scharfe Chilipaste | |
Hettrumer Scharfe Sauce | - | ![]() ![]() ![]() |
Scharfe Chilipaste | |
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Moruga Scorpion | Trinidad & Tobago | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Chinense | |
Red Chili | Ungarn | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Annuum | |
Bishop's Crown | Barbados | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum baccatum |
Selection 2021
Name | Herkunft | Schafegrad | Farbe | Art |
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Kirschchili | Ungarn | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Annuum | |
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Aji Gold | Peru | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Baccatum | |
Habanero | Yucatán | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Chinense | |
Red Chili | Ungarn | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Annuum | |
Africa | Ruanda | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Annuum | |
Erős Julian | - | ![]() ![]() ![]() |
Edition BBQ | |
- | ![]() ![]() ![]() |
Selection 2020
Name | Herkunft | Schafegrad | Farbe | Art |
---|---|---|---|---|
Bishop's Crown | Barbados | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum baccatum | |
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||||
Aji Gold | Peru | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Baccatum | |
Trinidad Red Scorpion | Trinidad & Tobago | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Chinense | |
Red Chili | Ungarn | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Annuum | |
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- | ![]() ![]() ![]() |
- | ||
Hettrumer Scharfe Sauce | - | ![]() ![]() ![]() |
- | |
Rebel | - | ![]() ![]() ![]() |
- |
Selection 2019
Name | Herkunft | Schafegrad | Farbe | Art |
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- | |||
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Aji Huanaco | Peru | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Baccatum | |
Rondo | - | ![]() ![]() ![]() |
- | |
Habanero | Yucatán | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Chinense | |
- | ![]() ![]() ![]() |
- | ||
Rebel | - | ![]() ![]() ![]() |
- |
Selection 2018
Name | Herkunft | Schafegrad | Farbe | Art |
---|---|---|---|---|
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||||
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||||
Moruga Scorpion | Trinidad & Tobago | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Chinense | |
Naga Morich | Indien/Bangladesh | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Chinense | |
Schoko Chili | - | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Chinense | |
Habanero | Yucatán | ![]() ![]() ![]() |
Capsicum Chinense |
Saisonal erhältlich
- Erős Julian | Die scharfe Paste. Zum Würzen von Suppen und Saucen. Oder einfach allem...
- Hettrumer Scharfe Sauce | Eros Julian - In Grün.
- Rebel | Die Nachfüllpacks für die Gewürzmühle.